Аспержи

Многогодишно растение, което вирее дълго време на едно място. На втората година в почвата се образуват два месести корена, които са плодната част, годна за консумация. Крехките и сочни корени е желателно да се обират ежедневно. Плодът на аспержа е подходящ за супи, ястия и гранитури, като се консумират сочните, млади стъбла, наричани "свещи", те са ценна диетична храна, богата на белтъчини, въглехидрати и различни витамини. Преди консумация "свещите" се държат на хладно и тъмно място. Едно насаждение от аспержи се използва 15-20 години.

Често срещани болести:    

              Ръжда по апержи             

ОРТИВА ТОП СК